很多想來鹵三味學習的大哥大姐都想提前了解下學習過程，今天老板浩哥帶大家看一看。
首先我們從最基礎的認識香料配調料開始，一步一步的去學習，熟悉了才更容易上手。然后后廚實操，加上理論知識講解，讓每一個來這里學習的大哥大姐，都能了解到制作環節的每個細節。
在我們鹵三味能夠學到傳統的五香紅鹵、咸香的白鹵、麻辣的現撈、甜辣的黑鴨、還有網紅產品手撕麻椒雞、無骨檸檬雞爪、金湯熱鹵等，反正市面上有的咱們家都有，也都是毫無保留的教給大家。
【鹵三味鹵菜實體店學習內容】
1、熱銷單品：麻椒雞，椒麻雞，夫妻肺片，三味雞鴨，香辣肉干，麻辣甲魚，熊貓小龍蝦，麻辣鵪鶉，衢州鴨貨，撈汁小海鮮等。
2、紅鹵系列：（傳統五香）五香燒雞，五香鹵鴨，五香豬頭肉，豬耳朵，豬蹄，豬舌，豬肚，五香牛肉，虎皮雞爪，五香雞爪，鴨爪，鴨脖，牛肚，紅腸。
3、鹽水系列：（原色鮮香）吳山貢鵝，鵝胗，鵝翅，鵝肝，鹽水鴨，鹽水雞等。女方家來6個人，我家10個人，麥肯希擺一桌
4、現撈系列：（川味麻辣） 鵝，雞，鴨，鴨頭，鴨脖，鴨腿，鴨胗，鴨爪，雞爪，雞翅，雞腿。
5、黑鴨系列：（絕味甜辣） 鴨頭，鴨脖，鎖骨，鴨爪，鴨肫，鴨腿等。
6、烤制系列： 果木炭脆皮烤鴨，脆皮五花肉。
7、蔬菜現撈：（川味素拼）藕片，西蘭花，土豆片，木耳，豆腐皮等。
8、涼菜系列：海帶絲，云絲，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，素雞，素鵝，花生米等。
9、熱鹵系列：鹵豆干，鹵千張，鹵面筋，鹵鴨血，金湯熱鹵肥腸等各種菜品。
10、泡椒系列：泡椒雞爪 ，泡椒鴨爪，無骨檸檬雞爪等。
11、秘制系列：秘制紅油，秘制香油 秘制拌料 秘制湯汁等。
12、店鋪運營：從選址、裝修、設備、開業活動、外賣等多方面指導店鋪盈利。
如果你也想學鹵菜熟食，能吃苦耐勞，關注我留下你的聯系方式，也可以加李師傅： 手機微信同號，朋友圈有師傅現場教學視頻和照片，可以先加個好友，提前對學習情況多一些了解。（責編：）
